Плунжер для мастіки Різноманітність кондитерских плунжерів Інструменти для мастіки

Цікавими і доволі зручними є плунжери для мастіки. Вони представляють собою вирубки зі спеціальною кнопкою на пружинці для видавлювання різноманітних фігурок. 

Підписуйтесь на мій канал в YouTube: Солодкі Шедеври (Сладкие Шедевры)

На моєму YouTube каналі є відео про ці кондитерські інструменти та їхні види. Я показую, як користуватись плунжерами. Все досить стисло та інформативно. 

Незабаром чекайте нові відео про виготовлення цукрових квітів.

Приєднуйтесь до солодкого мистецтва!

Інструменти для мастіки Дріт для цукрових квітів Дріт флористичний

Цукрові квіти виготовляють вже багато поколінь кондитерів. Їх роблять із солодкої маси, що називаєть мастікою, фондантом, масою для моделювання. 

При виготовленні цукрових квітів використовують флористичний дріт, обмотаний спеціальною паперовою стрічкою, яка при розтягуванні стає клейкою.

Підписуйтесь на мій канал в YouTube: Солодкі Шедеври (Сладкие Шедевры)

Ви можете переглянути моє відео про те, як обирати дріт для цукрових квітів, якої товщини він буває і який з них використовувати для великих та крихітних квітів з мастіки.

Незабаром чекайте нові відео про виготовлення цукрових квітів.

Приєднуйтесь до солодкого мистецтва!

Інструменти для мастіки СИЛІКОНОВІ МОЛДИ для мастіки

Для виготовлення тортів та десертів кондитери широко використовують різноманітні інструменти для мастіки. Одними з них є силіконові молди. 

Пропоную вашому перегляду моє відео про силіконові форми для солодких шедеврів. В ньому ви дізнаєтесь про те, як їх використовувати, які методи застосовувати, щоб  мастіка чи масса для моделювання не прилипала до молду, а також наглядно побачите, як робити брошки, бусінки та мереживо (круживо) Париж з мастіки.

Підписуйтесь на мій канал в YouTube: Солодкі Шедеври (Сладкие Шедевры)

Незабаром чекайте нові відео про виготовлення цукрових квітів.

Приєднуйтесь до солодкого мистецтва!

Смачна шоколадна глазур та вишневий соус

Продовжуючи статтю про "Фен та шоколадний торт", пишу рецепт шоколадної глазурі, якою покривають торт Захер.

МК Орхідея цимбідіум (частина 3)

Отже, коли всі частини квіточки гарно висохли, переходимо до окраски. Нам знадобляться сухі жовта, салатова та бургунді харчові барвники та рідкий коричневий гелевий барвник.

В першу чергу підмалюємо жовтою фарбою внутрішню частинку нашої серединки. 

Таким має бути результат.